Premier chef de la Caraïbe à être invité à la Fondation “James Beard” de New York en 2003 et au “Cordon Bleu School” de Londres, ancien chef du “Dasheene” (restaurant mondialement connu du Ladera Resort, à Soufrière, Sainte-Lucie), Orlando SATCHELL a travaillé comme chef à Singapour, Londres et Moscou.
Il est maintenant propriétaire de deux restaurants à Ste Lucie, l’un à Soufrière et l’autre qui ouvre prochainement à Rodney Bay. Il a un style unique avec « ti manjé » sens en créole du « small food ». En effet, plus que la cuisine, c’est une véritable expérience culinaire qu’il partage avec ses invités, à travers de délicieux plats préparés à partir d’ingrédients fins et gastronomiques.
